Cara Membuat Donat Kentang Mini, Camilan Imut yang Empuk

Donat adalah salah satu jenis makanan yang sangat diminati semua usia, terutama anak-anak. Cita rasa donat yang lezat dan teksturnya yang empuk adalah pemicunya. Tak hanya itu, tampilan donat dengan beraneka ragam topping sangatlah menarik. Kali ini, Anda bisa belajar cara membuat donat kentang mini untuk sensasi rasa berbeda. Resepnya sangat mudah dipelajari dan tidak ribet.

Resep Donat Kentang Mini yang Enak dan Lembut

Camilan lezat saat ini memang banyak pilihannya. Akan tetapi, donat yang satu ini sangat menarik dijadikan andalan. Mengapa? Cita rasanya yang enak dengan tekstur yang sangat lembut dengan cita rasa kentangnya adalah poin tersendiri. Anda bisa menikmati sajian lezat tersebut dengan porsi pas ketika membuatnya dengan ukuran mini yang lucu. Coba sajalah resep khusus ini.

Bahan-Bahan:

  • 400 gram tepung terigu serbaguna
  • 6 gram ragi instan
  • 100 ml air es
  • 15 gram susu bubuk
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh baking powder
  • 50 gram gula pasir yang halus
  • 100 gram gula tepung untuk ditaburkan
  • 250 gram kentang yang sudah dikukus
  • 1 butir telur
  • 35 gram margarin

Cara Membuat:

  1. Siapkan bahan di atas dan peralatan yang dibutuhkan, di antaranya loyang, baskom, wajan, dan satu buah kocokan.
  2. Taburi loyang dengan tepung terigu sampai merata.
  3. Kupas bersih kentang sesuai resep, kemudian cuci dengan air bersih sampai kotoran pada kentang bersih seluruhnya.
  4. Potonglah kentang tersebut menjadi beberapa bagian. Rebuslah air di dalam panci sampai mendidih. Setelah itu, masukkan kentang ke dalam air yang mendidih tersebut. Rebuslah kentang sampai benar-benar empuk dan kematangannya merata.
  5. Keluarkan kentang dari panci tersebut dan haluskan sampai merata dan hancur menjadi lembut. Sisihkan ke dalam mangkuk untuk didiamkan sementara waktu.
  6. Masukkan tepung terigu ke dalam baskom dan tambahkan ragi instan, saus bubuk, gula pasir, dan baking powder. Aduklah semua bahan tersebut sampai merata. Tambahkan kentang ke dalam adonan dan aduk kembali hingga tercampur merata.
  7. Masukkan telur ke dalam adonan dan tambahkan air es demi sedikit. Campurlah adonan hingga kalis dan tercampur secara merata.
  8. Tambahkan margarin dan garam ke dalam adonan. Aduk sampai merata dan uleni adonan tersebut sampai elastis dengan sedikit dibanting dan ditarik secara merata. Diamkanlah bahan ini kurang lebih selama 15 menit sampai mengembang.
  9. Kempiskanlah adonan dengan tangan dan timbanglah masing-masing sebanyak 20 gram. Bulatkan dengan tangan dan lubangi tengahnya dengan cetakan.
  10. Masukkan adonan ke loyang, kemudian sisihkan sementara hingga mengembang merata selama 35 menit. Siapkan wajan dan masukkan minyak goreng. Tunggu sampai minyak panas.
  11. Goreng adonan donat ke dalamnya hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan. Sajikan donat ke dalam piring dan taburi dengan gula halus.

Resep Donat Kentang Mini Aneka Topping

Sensasi rasa donat sudah terkenal dengan kelezatannya. Aneka donat dengan berbagai rasa topping dapat dinikmati sebagai camilan lezat dan empuk. Melalui resep di bawah ini, Anda dapat mempraktikkan cara membuat donat kentang mini dan menikmati beragam sensasi rasa donat.

Bahan-Bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 225 ml air
  • 60 gram gula pasir yang sudah dihaluskan
  • 50 ml susu cair
  • 3 butir kuning telur
  • 100 gram kentang (sudah dikukus dan dihaluskan)
  • 30 gram margarin (sudah dicairkan)
  • Garam (secukupnya)
  • Ragi (secukupnya kurang lebih sebanyak 6 gram)
  • Baking powder (secukupnya)
  • White chocolate compound (sesuai selera)
  • Dark chocolate compound (sesuai selera)
  • Meises cokelat dan warna-warni
  • Kacang mede (iris kecil-kecil)

Cara Membuat:

  1. Campurlah semua bahan tersebut, mulai dari tepung terigu, gula, ragi, dan baking powder. Aduklah sampai tercampur merata.
  2. Masukkan kuning telur, susu cair, dan air secukupnya ke dalam adonan tersebut. Campur kembali adonan sampai merata. Masukkan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan ke dalam adonan dan campur sampai rata.
  3. Berikutnya, masukkan garam dan margarin ke dalam adonan. Campur adonan sampai kalis.
  4. Diamkan adonan tersebut kurang lebih selama 10 menit sambil ditutupi dengan plastic.
  5. Potong dan timbanglah dengan membatasi berat sebanyak 15 gram. Bulatkan dan lubangi donat di bagian tengahnya menggunakan cetakan.
  6. Letakkan donat di sebuah loyang yang ditaburi tepung terigu sebelumnya. Diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang.
  7. Setelah mengembang, panaskan minyak dan gorenglah donat tersebut sampai matang berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
  8. Setelah minyak sudah berkurang, selagi panas tambahkan topping yang sudah disiapkan. Donat siap disajikan ke dalam piring dengan tambahan hiasan unik sesuai selera Anda, misalnya daun pandan.

Itulah aneka cara membuat donat kentang mini yang cocok sebagai panduan Anda dalam menyajikan camilan spesial untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih. Bahan dasarnya yang berupa kentang terasa sangat lembut dan empuk. Cita rasa donatnya yang lezat dengan topping yang beraneka ragam tentunya semakin menggugah selera.

Leave a Reply

(*) Required, Your email will not be published